L’arte e la cucina si intrecciano in modi inaspettati. In questo contesto nasce Tasting Art, un progetto straordinario dove il gastronomico incontra l’estetico, creando un’esperienza unica. Concependolo come una tesi di laurea, l’ideatrice Martina Moretti, studente all’Accademia di Belle Arti SantaGiulia di Brescia, ha dato vita a un’iniziativa che promette di far vibrare ogni senso. Esploriamo insieme questo innovativo connubio che riflette con creatività la bellezza del territorio.
Immagina di sederti a tavola in un castello millenario, circondato da opere d’arte contemporanea e gustando piatti incredibili. Questo è ciò che accade al Ristorante Clu a Ubiale Clanezzo, dove si svolgono le serate dedicate a Tasting Art. Questo progetto unisce l’alta cucina alla bellezza delle opere esposte, realizzando un’esperienza che coinvolge gusto e cultura in modo multisensoriale. Martina Moretti, infondo, ha creato un’alchimia perfetta: ogni piatto racconta una storia, ispirandosi agli artwork dell’artista Lev Khesin.
I lunedì e giovedì sera, solo sei fortunati possono partecipare a queste cene esclusive, dove ogni piatto è una rappresentazione dell’arte, dall’aspetto visivo al gusto. Sono momenti di scoperta, dove convivialità e bellezza si mescolano in un abbraccio indissolubile. La location da favola, l’interazione con il cibo e l’arte, mettono in luce un modo nuovo di fruire della cultura, dando nuovo significato alle abitudini composte da cibi e colori.
Il progetto è concepito per essere temporaneo, visto che solo durante novembre sarà in corso. Tuttavia, l’idea di Martina è quella di espanderlo, facendo tappa in altre città italiane, coinvolgendo altri chef e artisti. Tasting Art non è solo un’espansione della cena, ma un viaggio, un’avventura che parla di connessioni tra sapori e ciascuna espressione artistica.
Martina Moretti: l’ideatrice di Tasting Art
Martina Moretti ha avuto l’intuizione geniale di trasformare una necessità personale in un progetto affascinante. Durante un’intervista, ha raccontato come è nato Tasting Art: da una semplice domanda, “come posso unire le mie passioni, l’arte e la cucina?” ha sviluppato un’idea che oggi stimola una nuova forma di fruizione artistica. Dalla sua passione, è venuto il progetto che permette di andare oltre alla sola visita guidata, rendendo ogni evento speciale e unico.
L’approccio di Martina infatti si distacca dai tradizionali percorsi artistici, evocando un’esperienza immersiva dove i partecipanti non si limitano a osservare, ma assaporano ogni aspetto. La collaborazione con il Ristorante Clu è stata decisiva; lo chef e il suo team hanno accolto a braccia aperte la proposta, dedicando tempo e creatività alla realizzazione del menù in cui ogni piatto è ispirato all’arte. La partnership è stata fondamentale per la riuscita di un progetto che, affermano i partecipanti, non si dimentica facilmente.
Non è solo gastronomia, Tasting Art rappresenta un’iniziativa pionieristica nel panorama italiano, unione di arte e cibo in modo sinergico, dove le opere artistiche non sono semplici addobbi, ma elementi attivi dell’esperienza. Questa è una manifestazione che, perlomeno, fa riflettere su quanto kaleidoscopico possa essere il mondo dell’arte, anche attraverso il cibo.
Un’esperienza multisensoriale: come partecipare a Tasting Art
Per chi è curioso di abbracciare un’esperienza unica, Tasting Art propone serate che sfuggono dalla routine quotidiana, un modo di socializzare vivendo l’arte e la gastronomia in modo del tutto nuovo. Ogni evento è studiato per attivare i cinque sensi! Dal gusto che si miscela con la vista delle opere murarie, ai colori vivaci dei piatti, il semplice atto di mangiare diventa un’avventura.
Per partecipare occorre prenotare il proprio posto al Ristorante Clu, dove ogni serata è un incontro con la storia e l’arte, da vivere in compagnia di altre sei persone. Non serve essere esperti di arte o appassionati gourmet; l’importante è portare con sé la voglia di scoprire, di lasciarsi sorprendere.
Chi ha già avuto l’opportunità di partecipare non smette di raccontare quanto sia straordinario coniugare bellezza e gusto. Ogni piatto è correlato a un’opera d’arte, un’opportunità per dedicarci a un momento di contemplazione, assaporando ogni morso come un’esperienza. Non rimane che imboccare questo cammino di scoperta, dove l’arte potrebbe, addirittura, arrivare nel piatto!